Sabanera
$ 550
Las generosas sombras del Valle de Acatenango dan a luz a este grano fascinante, que encierra en una taza una tradición que se remonta hasta mediados del siglo XIX. Cultivado en pleno cinturón volcánico, este grano resalta por su marcada acidez, que combina a la perfección con la tradicional arista chocolatosa del café de la zona.
ORIGEN
Guatemala, Valle de Acatenango
FINCA
Chalabal Estrella / El General
NOTAS
Ciruelas amarillas, azúcar caramelo, chocolate
VARIEDAD
Catimor, Catuí, Typica
ALTURA
1750-1900 m
PROCESO
Lavado
PUNTAJE
83.75